Depuis plus de 10 ans, les équipes de notre Café-restaurant Ô5 by fh. mettent tout en œuvre pour appliquer notre slogan « foyer-handicap qualité incluse ». Au sein de notre restaurant d’application la « qualité incluse » s’articule autour de 3 thématiques :
la Passion de notre métier,
notre Engagement sur le plan social et environnemental,
Notre équipe vous accueille, du lundi au vendredi, dès 07h00 pour vos petits-déjeuners et jusqu’à à 15h00 pour vos lunchs (dernier service à 13h30).
Le Ô5 by fh. en quelques mots, c’est :
Un équipe accueillante
Une atmosphère conviviale et chaleureuse
Une cuisine de saison, créative variée et gourmande
La possibilité de privatiser les lieux pour vos évènements privés et professionnels
Une collaboration étroite avec nos autres entreprises sociales
Des partenaires et fournisseurs locaux
Suggestions du jour
Lundi 10 novembre
Pavé de saumon « Label Rouge » (Ecosse/Atlantique Nord-Est) grillé
Emulsion de lait de coco et lime
Mousseline de patates douces Bio de la Touvière et brocolis
Huile de piment doux
CHF 26.-
Mardi 11 novembre
Effiloché de palette de boeuf (Suisse) mariné Teriyaki dans un pain bao vapeur
Pickles de butternut
Julienne de légumes Bio feuilles de sucrine
CHF 26.-
Mercredi 12 novembre
Tourte feuilletée gourmande de pommes de terre
Vacherin Mont-d’Or (Jura Suisse) de la fromagerie Bruand et cèpes
Saladine Bio aux légumes du primeur
CHF 26.-
Jeudi 13 novembre
Carré de cerf (Espagne) rôti tout en douceur
Sauce poivrade à la myrtille
Knöpfli de potiron
Chou rouge confit à la pomme
Royale de brocoli
CHF 26.-
Vendredi 14 novembre
Pavé de maigre « Label Rouge » (Corse/Méditerranée) à la plancha
Sauce genevoise au Chasselas
Ecrasé de pommes Charlotte
Légumes Bio de la ferme de la Touvière à Meinier
CHF 26.-
* sous réserve de modification
Nos distinctions
Concours
En octobre 2023, dans le cadre du concours « A table ! Mangeons local et durable », les équipes du Café-restaurant Ô5 by fh. ont remporté une distinction.
En plus de cette belle reconnaissance, la participation à ce concours, organisé par la ville de Genève, a permis au Ô5 by fh. de développer sa politique d’achat visant une consommation toujours plus locale, durable, végétale et moins énergivore.
Nos labels
Certifications
Depuis le 26 juin 2024, les mets proposés sur la carte de notre café-restaurant sont labelisé « Fait Maison ». Concrètement cela atteste que nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels, à l’exception de ceux qui seront signalés par un astérisque (*)
Pour en savoir plus rendez-vous sur le site internet du Label Fait Maison.
Par ailleurs, le Café-restaurant Ô5 by fh. a également obtenu le label « Swiss Wine Gourmet » avec mention des trois verres, ce qui signifie qu’il propose une excellente sélection de plus de 75% de vins suisses.
Pour en savoir plus sur le label, rendez-vous sur le site internet du SwissWine Gourmet.
Le label « Ambassadeur du Terroir genevois » distingue l’exploitant d’un café, d’un restaurant ou d’un hôtel qui met en avant les produits du terroir genevois.
Pour en savoir plus sur le label, rendez-vous sur le site internet de Genève Terroir
Carte d’hiver
Dès le 09 janvier 2025, venez déguster notre nouveau menu aux couleurs de saison.